В данной энциклопедии освещены вопросы, связанные с классификацией сортов пива, при этом приведены Российская, Европейская и международные классификации. Основное внимание уделено физико-химическим и сенсорным характеристикам сортов пива, кроме того отмечены особенности производства различных сортов. Прошу заметить, что в данной энциклопедии рассматриваются практически все известные в России сорта пива со всего мира.